Với vị thơm và béo đặc trưng của phô mai, món súp bông cải trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết! Món súp bông cải trắng này thích hợp để mẹ cho bé tập ăn dặm đấy nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bông cải trắng 200 Gr

• Hành tím 3 Củ

• Tỏi 2 Tép

• Phô mai 200 Gr (Cheddar)

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

• Nước dùng 150 ml

Cách Thực hiện:

1

Bông cải trắng rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ. Bật lò nướng ở 200 độ C. Cắt bông cải thành miếng nhỏ đặt lên khay nướng.

2

Cắt nhỏ hành tỏi để chung với bông cải rồi rưới đều dầu chiên lên, rắc ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.

Nếu có điều kiện dùng dầu ôliu là ngon nhất và cũng tốt cho sức khỏe nữa.

3

Nướng bông cải 40-50 phút rồi lấy ra,lúc này bông cải và hành tỏi đều đã dậy mùi thơm và hơi sậm màu.

4

Cho rau củ vào nồi cùng với 150ml nước dùng, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn.

Có thể cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố nếu không có máy xay cầm tay.

5

Đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi súp sôi trở lại thì tắt lửa, múc súp bông cải ra chén, rắc phô mai cheddar bào sợi lên trên mặt nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)